产后蒸蛋要做得软嫩又营养，我坐月子那会没少折腾这个。鸡蛋得选新鲜的，打散后加温水，水和蛋比例差不多1.5比1，温水就是不烫嘴的温度。我刚开始不懂，加冷水蒸，蛋直接变成硬疙瘩，后来月嫂教我换温水，蒸...
