月子酒怎么做有什么方法

月子酒做法：先准备好糯米、酒曲、水。把糯米泡几个小时，泡软后沥干水分，上锅蒸熟。晾凉到30℃左右，把酒曲碾碎，和糯米搅拌均匀，再加点水，揉成面团状，放容器里压实，中间戳个洞。然后盖上盖子，用毛巾包起来保温，等它发酵。

我自己做的时候，就按这步骤来的。糯米选好点的，蒸的时候注意火候，别蒸太硬或太软。发酵那几天，每天看看，别让温度太高或太低。我当时做出来的月子酒味道还挺不错，家里人也都说好。最后酿好的酒可以直接喝，也能用来做菜，像月子里炖鸡啥的，加进去味道特别香，能给宝妈补充营养，身体恢复得更好。