月子饭怎么做更营养

月子饭想做的营养，其实就是把“好消化”“食材新鲜”“搭配着来”揉一块儿——我去年坐月那会儿，我妈没学过什么专业月子餐，就凭着“让我吃得舒服”的念头，反而把我养得特好，奶量够还没堵奶。

比如粥吧，别光煮白粥，我妈会把小米和南瓜一起熬，南瓜要蒸软了碾成泥混进去，粥熬得黏糊糊的，我那会刚生完胃弱，喝这个比喝鸡汤舒服多了；有时候还会加一小把藜麦，煮得软软的，咬起来有点颗粒感，比单喝小米粥香。

蛋白质也不是顿顿大补汤，我妈常做蒸蛋羹——打两个鸡蛋加温水，蒸8分钟，出锅前撒点剁碎的虾仁碎，嫩得能吸着吃；或者用嫩豆腐炖瘦肉，放两片生姜，汤清清淡淡的，我那会喝这个比喝浓鸡汤强，不会堵奶还补蛋白。

蔬菜得弄软，比如西兰花烫3分钟，剁碎了拌点香油，或者胡萝卜蒸15分钟碾成泥，混在米饭里，我那会不爱吃生蔬菜，这样吃着不费劲，还能补维生素。水果别直接吃凉的，苹果切薄片蒸10分钟，甜丝丝的还润喉；梨挖核加几颗枸杞蒸软，我那会咳嗽，吃这个比吃药管用。

对了，盐要少放，我妈刚开始放一点，后来觉得没味，就用泡香菇的水代替盐——煮面的时候用香菇水当汤底，加几根青菜和一个煎蛋，鲜得很，也不会加重肾脏负担。我那会一天吃五顿，每顿小半碗饭、一小盘菜、小半碗汤，比三顿吃得多还吸收得好。

其实真不用搞多复杂，就是把平时的食材弄软点、搭配匀，自己吃着舒服比啥都强。我闺蜜那会非要喝人参汤，结果上火便秘，后来换成银耳百合汤就好多了——顺着自己的胃来，比听别人说“必须吃什么”管用多了。