月子餐猪肝粥怎么做

月子餐猪肝粥其实不难做，我那时候月嫂教的，现在自己也常做。先把大米淘洗干净，加水煮开，转小火慢慢熬，熬到米开花有点稠稠的就行。

猪肝得提前处理，我第一次没弄好，腥味重，后来月嫂说要切成薄片，用清水泡半小时，中间换两三次水，把血水泡出来，这样煮出来不腥。粥熬得差不多了，就把泡好的猪肝放进去，搅一搅，大概煮两三分钟，猪肝变色就熟了，别煮太久，老了不好吃。

加点姜丝去腥味，我那时候月子里不敢吃太咸，就少放点盐，最后撒点葱花，滴两滴香油，香香的，吃着胃里也舒服。月子里总觉得累，医生说猪肝补铁，这个粥又好消化，我那时候一天喝一碗，奶水也还行，宝宝也长得挺好。有时候不想吃太油腻的，喝这个粥就挺合适，暖暖的，喝完身上都有点力气了。